三伏高温高湿，体内湿气容易堆积，常常浑身发沉、犯困没胃口。
黄瓜、茄子寒性较重，长期大量食用容易损伤脾胃，湿气更难代谢。
推荐3道家常祛湿菜肴，清爽适口、健脾解暑，日常轮换着吃，轻松舒服度过盛夏！
① 番茄炒鸡蛋
食材明细
番茄2个、鸡蛋3枚、小葱、食盐、少许白糖、食用油
分步做法
1、鸡蛋加少许盐打散；番茄切块，小葱切葱花。
2、热锅倒油，倒入蛋液炒熟，划成大块盛出备用。
3、锅中留底油，下入番茄小火翻炒，炒出番茄汤汁。
4、放入食盐、少许白糖中和酸味。
5、倒回鸡蛋，大火翻炒均匀入味。
6、撒葱花出锅，酸甜开胃，清热解腻。
② 芦笋炒肉
食材明细
芦笋300克、猪瘦肉150克、大蒜、生抽、蚝油、盐、食用油
分步做法
1、芦笋切掉老根，斜刀切段；瘦肉切片，大蒜切片。
2、肉片加生抽抓匀腌制5分钟。
3、水烧开，芦笋焯水1分钟捞出沥干。
4、热锅滑炒肉片至变色盛出。
5、底油爆香蒜片，放入芦笋大火翻炒。
6、倒回肉片，加蚝油、食盐调味，翻炒均匀即可出锅，脆嫩鲜香。
③ 黄瓜炒肉片
食材明细
黄瓜1根、猪肉150克、大蒜、生抽、盐、食用油
分步做法
1、黄瓜斜切薄片；猪肉切片，大蒜切片。
2、肉片放少许生抽腌制片刻。
3、热锅倒油，肉片下锅炒至变色盛出。
4、底油爆香蒜片，下入黄瓜大火翻炒至断生。
5、倒入肉片，加盐、少许生抽调味。
6、快速翻匀马上出锅，口感清爽不油腻。
启远网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
